Guatemala

El Panal / 250g

€ 14.00

  • 250g grão café de especialidade
  • Região/Fazenda: El Panal, La Libertad
  • Processo: Natural
  • Variedade: Caturra, Bourbon, Catuaí
  • Aroma/Sabor: Morango; Ananás; Avelã; Figo
  • Altitude: 1600-1800m
  • Nota: 86.5/100
  • Torra: 90±3 Agtron (clara)

Uma torra fresca é essencial para que o café esteja no seu melhor, por isso, só torramos o nosso café depois de fazeres a encomenda. Torramos uma vez por semana e o café segue viagem até ti no dia seguinte.


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Descrição

Sobre El Panal

Sobre El Panal

Criado em 2006, o projeto Qawale foi construído para auxiliar e capacitar os pequenos e médios produtores.
O projeto foi idealizado pela Vides58, uma estrutura cafeeira de Huehuetenango com décadas de experiência em café de especialidade. Partilham conhecimentos com os produtores e fornecem apoio técnico no terreno sobre práticas e processamento.
Este lote chama-se El Panal, que significa favo de mel, pois o projeto exige a organização elegante de uma colmeia de abelhas! O aumento da biodiversidade nas explorações agrícolas permite também que haja mais abelhas por perto

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Informação adicional

Peso 250 g

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