Descrição
Sobre Gedeo Chelbessa
Sobre Gedeo Chelbessa
O café Chelbessa vem da zona Gedeo e é exportado pela empresa SNAP. A SNAP trabalha há mais de 10 anos no setor cafeeiro, optando por propor cafés de alta qualidade para o mercado internacional. O café Chelbessa revela aromas agradáveis e vem de um belo ambiente natural na denominação Yirgacheffe.
O posto de lavagem está localizado na aldeia de Chelbessa, exactamente na zona de Danche, na zona Gedeo, no Gedeb Wearda. Está localizado a 2000 metros acima do nível do mar e foi recentemente inaugurado em 2019 pela empresa SNAP. A SNAP seleciona as cerejas vermelhas de 476 pequenos produtores, que trabalham nas terras ao redor de Chelbessa.
O café é cultivado aqui na semi-floresta, sob a sombra das árvores e próximo a culturas alimentares, como a banana. A SNAP instalou aqui tanques de fermentação revestidos de azulejos e 164 leitos de secagem; 100 são dedicados a cafés processados totalmente lavados e 64 a cafés naturais.
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