Colombia

Satus II / 250g

€ 16.50

  • 250g grão café de especialidade
  • Região/Fazenda: Pitalito – Brayan
  • Processo: Natural
  • Variedade: Castillo
  • Aroma/Sabor: Cereja, Caramelo, Chocolate, Baunilha
  • Altitude: 1300-1550m
  • Nota: 86.5/100
  • Torra: 89±3 Agtron (clara)

Uma torra fresca é essencial para que o café esteja no seu melhor, por isso, só torramos o nosso café depois de fazeres a encomenda. Torramos uma vez por semana e o café segue viagem até ti no dia seguinte.


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Descrição

Sobre Satus II

Sobre Satus II

Este café vem de Pitalito, em Huila, e nasce do trabalho de vários produtores ligados ao projeto Satus, coordenado por Brayan. Aqui, mais de 80 famílias exploram diferentes formas de fermentar e secar o café para revelar novos perfis da região. Neste lote, as cerejas passam por uma breve oxidação antes de uma secagem controlada. Um natural direto e expressivo, que mostra bem a energia do sul de Huila.

 

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Informação adicional

Peso 250 g

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