Etiópia

Banko Gotti / 250g

€ 19.00

  • 250g grão café de especialidade
  • Região/Fazenda: Banko Gotiti – Gedeb
  • Processo: Natural Anaeróbico
  • Variedade: 74110, 74112
  • Aroma/Sabor: Mel, Floral, Fruta de Caroço, Maracujá, Coco, Morango
  • Altitude: 1900-2300m
  • Nota: 89.5/100
  • Torra: 89±3 Agtron (clara)

Uma torra fresca é essencial para que o café esteja no seu melhor, por isso, só torramos o nosso café depois de fazeres a encomenda. Torramos uma vez por semana e o café segue viagem até ti no dia seguinte.


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Descrição

Sobre Banko Gotti

Sobre Banko Gotiti

Este café vem de Gebed, em Yirgacheffe, onde cerca de 350 pequenos produtores entregam as suas cerejas na estação de Banko Gotiti.

Cultivado em altitude e em solos férteis, passa por uma fermentação anaeróbica seguida de secagem  lenta em camas elevadas. Um café vibrante e cheio de intensidade, que mostra bem porque Yirgacheffe continua a ser uma das origens mais icónicas da Etiópia.

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Informação adicional

Peso 250 g

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