Etiópia

Alaka korchema / 250g

€ 17.50

  • 250g grão café de especialidade
  • Região/Fazenda: Aman Adinew – Guji
  • Processo: Natural
  • Variedade: 74110, 74112, 74140, 75227, Heirloom
  • Aroma/Sabor: Caramelo, Rosa, Baga, Toranja, Ameixa seca, Morango
  • Altitude: 2100-2200m
  • Nota: 89/100
  • Torra: 89±3 Agtron (clara)

Uma torra fresca é essencial para que o café esteja no seu melhor, por isso, só torramos o nosso café depois de fazeres a encomenda. Torramos uma vez por semana e o café segue viagem até ti no dia seguinte.


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Descrição

Alaka korchema

Sobre Alaka korchema

Este café vem de Hambella Wamenna, em Guji, no sul da Etiópia, uma zona de altitude onde o café cresce rodeado por floresta e sombra natural.

Aqui, pequenos produtores trabalham em sistemas semi-florestais, deixando o café amadurecer com tempo e equilíbrio. O resultado é um café vivo e cheio de expressão, com fruta bem presente e uma acidez limpa que traz energia à chávena.

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Informação adicional

Peso 250 g

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