Guatemala

Este café faz parte do projeto Qawale, criado pela Vides58, uma estrutura de café em Huehuetenango com décadas de experiência em café de especialidade. Partilham conhecimento com os produtores e fornecem apoio técnico no terreno sobre práticas e processamento. Uma vez que a base do programa é construída em torno da certificação Rainforest Alliance, as atividades são orientadas pelo modelo RFA e concentram-se no aumento da cobertura de árvores nativas e da cobertura do solo. Este lote é chamado El Panal, que significa favo de mel, porque o projeto requer a organização elegante de uma colmeia! O aumento da biodiversidade nas explorações permite também a presença de mais abelhas.
Os produtores do projeto recebem também benefícios sociais, como assistência médica e acesso a apoio educativo fornecido pela escola Montesori financiada pela Vides 58. Têm também acesso a atividades recreativas e culturais.