Experimental Series

Colombia Pitalito / 200g

€ 25.00

  • 200g grão café de especialidade
  • Região/Fazenda: Pitalito – Luís Marcelino
  • Processo: Hydro Honey
  • Variedade: Papayo
  • Aroma/Sabor: Cereja, Nougat, Geleia de Amora, Avelã, Sumo Tropical, Frutado
  • Altitude: 1750m
  • Nota: 91/100
  • Torra: 87±3 Agtron (clara)

Uma torra fresca é essencial para que o café esteja no seu melhor, por isso, só torramos o nosso café depois de fazeres a encomenda. Torramos uma vez por semana e o café segue viagem até ti no dia seguinte.


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Descrição

Sobre Aroma Nativo

Sobre Aroma Nativo

O papayo não passa despercebido, este lote passa por um processo hydro honey com várias fermentações, reidratação e tempo de estabilização. É um café intenso, mas equilibrado, com textura marcada e muita identidade. Técnica bem aplicada, sem exageros – só o suficiente para mostrar até onde a fermentação pode ir quando é bem feita.

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Informação adicional

Peso 250 g

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