Ruanda

Karongi / 250g

€ 17.50

  • 250g grão café de especialidade
  • Região/Fazenda: Ruronzi Farm, Uzziel Habimana
  • Processo: Anaeróbico Natural
  • Variedade: Bourbon
  • Aroma/Sabor: Caramelo; Fermentado; Cacau; Rosa; Tangerina; Amora
  • Altitude: 1985-2100m
  • Nota: 88.5/100
  • Torra: 89 ±3 Agtron (clara)

Uma torra fresca é essencial para que o café esteja no seu melhor, por isso, só torramos o nosso café depois de fazeres a encomenda. Torramos uma vez por semana e o café segue viagem até ti no dia seguinte.


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Descrição

Sobre Karongi

Sobre Karongi

Este café vem da Ruronzi Farm, no oeste do Ruanda, uma jovem Quinta criada há poucos anos com uma ideia simples: produzir café e formar novos produtores. A Quinta funciona também como escola ligada à plantação, onde se experimentam processos e se treinam futuras gerações. Este lote passa por fermentação anaeróbica e secagem lenta em camas elevadas.

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Informação adicional

Peso 250 g

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