Descrição
Sobre Finca Libre
Sobre Finca Libre
A Finca Libre é uma exploração de média dimensão com 55 hectares dos quais 25 são mantidos como floresta preservada. Culmina no topo da serra de Mozonte acima dos 1600m, que, no contexto da Nicarágua, é uma altitude consideravelmente elevada. Pil Hoon Sue comprou a Finca Libre em 2015, quando ainda se chamava Cerro del Cielo e só produzia catuai.
Pil rebatizou a quinta de “Finca Libre” num espírito de liberdade e partilha. Esforça-se por restaurar a plantação, parcela a parcela, plantando apenas variedades geneticamente rastreáveis, que partilha com outros produtores da região.
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