Uganda

Miwu / 250g

 11.50

  • 250g grão café de especialidade
  • Região/Fazenda: Miwu
  • Processo: Lavado
  • Varietal: SL14, SL28, Nyasaland
  • Aroma/Sabor: Damasco; Maçã; Chá Preto; Caramelo
  • Altitude: 1900m
  • Nota: 86/100
  • Torra: 87±3 gtron (clara)

Uma torra fresca é essencial para que o café esteja no seu melhor, por isso, só torramos o nosso café depois de fazeres a encomenda. Torramos uma vez por semana e o café segue viagem até ti no dia seguinte.


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Descrição

Sobre The Coffee Gardens

Sobre The Coffee Gardens

O Coffee Gardens foi fundado em 2017 com o objetivo de produzir cafés de especialidade incríveis de forma ética, oferecendo uma ligação transparente e direta entre os cafeicultores e os consumidores de café. As informações a seguir foram produzidas para permitir que os nossos clientes e consumidores entendam melhor o café que estão a comprar, a história por detrás dele e os incríveis fazendeiros que o cultivam. O Projeto The Coffee Gardens foi estabelecido com muitos propósitos, como melhorar a receita e os meios de subsistência dos agricultores, criar e fornecer empregos rurais, promover a igualdade de género, aumentar a transparência e rastreabilidade em toda a cadeia de abastecimento e proteção ambiental na área. Na temporada 2019/20, o The Coffee Gardens comprou cerejas de café a uma taxa cerca de 30% acima da taxa oferecida pelos comerciantes. O The Coffee Gardens também incentiva e recompensa os agricultores por meio de uma série de maneiras monetárias e não monetárias diferentes. Isso inclui bónus pós-temporada, geração de receita adicional e oportunidades de emprego, distribuição de árvores e uma variedade de programas de treino durante todo o ano. O The Coffee Gardens é transparente com os agricultores parceiros sobre a política de compra e preços, fornecendo a cada agricultor registrado um contrato e um livro de registro de compras, comunicando quaisquer alterações de preço por SMS aos agricultores registrados e fornecendo recibos para cada transação. O microlote é produzido pelos fazendeiros na montanha acima da estação de lavagem do The Coffee Gardens. Os fazendeiros trazem as cerejas de café para a estação de processamento, obtendo uma receita extra. Os agricultores contribuintes receberam treino semanal de agrónomos do The Coffee Gardens em agricultura aprimorada. Este lote foi criado graças a 71 agricultores, incluindo 9 mulheres. Cada agricultor forneceu em média 600 kg de cereja vermelha.

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Informação adicional

Peso 250 g