Descrição
Sobre La Paz
Sobre La Paz
Victor Kalla nasceu na província de Camacho, chegou a Caranavi com um ano de idade, os seus pais foram para lá cultivar café. Desde criança aprendeu a cultivar café com os pais. Hoje ele continua a trabalhar nas suas terras e agora está a renovar plantações de café.
Começou a cultivar café orgânico e de comércio justo desde 2017. A sua visão do café é cultivar pelo menos 5 ou 6 hectares com a melhor qualidade possível. Estabilizá-lo e trabalhar com pequenos produtores orgânicos.
Victor Kalla é dono da Finca San Juan, uma pequena fazenda de 4 hectares na região de San Juan. Cultiva Red Catuai e Typica à sombra de árvores endémicas, Sikilis e Mingas, todas certificadas como biológicas desde 2017. O objetivo de Victor é melhorar continuamente a qualidade do café produzido, mas também aumentar a produção para 10 hectares através da plantação de novas variedades.
Victor Kalla é a segunda geração de produtores de café, tem 3 filhos. Hoje com 38 anos, passou toda a infância numa plantação de café e aprendeu a produzir.
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